Как открыть кофейню ИП в Беларуси в 2026 году

Это практическая инструкция с цифрами, сроками и ссылками на законы, актуальными на 2026 год. После неё вы будете понимать порядок действий, какие деньги нужны и какие налоги платить.

Проверено: 03.09.2026

Шаг 1: Проверьте, может ли ИП заниматься общепитом#

Индивидуальный предприниматель вправе работать не во всех сферах. Список разрешённых видов деятельности утверждает правительство.

Хорошие новости: коды ОКЭД 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания» и 56.30 «Подача напитков» как раз входят в этот перечень, утверждённый Постановлением Совета Министров №457 от 28.06.2024. Значит, в 2026 году открыть кофейню как ИП можно.

А вот с алкоглем нюанс. Его продажа для ИП под запретом. Это право только у юридических лиц.

Шаг 2: Зарегистрируйте ИП#

Регистрируетесь в налоговой по месту жительства (прописки).

Какие документы нужны

• Заявление по установленной форме (можно заполнить на месте или через электронный сервис).
• Паспорт или вид на жительство.
• Квитанция об уплате госпошлины — если подаёте документы в бумажном виде.

Стоимость и сроки регистрации

• Госпошлина: 0,5 базовой величины (БВ). На 2026 год базовая величина — 45 BYN (Постановление Совмина №651 от 20.11.2025). Итого пошлина = 22,50 BYN.
• Электронная регистрация: Подаёте заявление через Единый государственный регистр (ЕГР) — госпошлину не платите.
• Срок регистрации: 1 рабочий день с момента подачи документов.

После регистрации вы получите свидетельство и лист записи ЕГР. Вас автоматически поставят на учёт в Фонд социальной защиты населения (ФСЗН) и Белгосстрах.

Шаг 3: Выберите систему налогообложения#

Это ключевой финансовый выбор. Для кофейни как ИП в 2026 году есть два основных пути.

1. Общая система налогообложения (подоходный налог)

Это система по умолчанию для ИП в общепите. Ни единый налог, ни упрощённая система (УСН) для ИП тут не применяются — последнюю отменили ещё в 2023 году.

Профессиональный вычет — ваш помощник. Это фиксированный процент от выручки, который вычитается из дохода. Документами его подтверждать не нужно. Для общепита и розницы он составляет 30%.

Считаем налог:

1. Смотрите свою выручку за период.
2. Вычитаете из неё профессиональный вычет (30%).
3. С оставшейся суммы (налоговой базы) платите подоходный налог.

Ставки подоходного налога в 2026 году:

Пример за месяц:

• Выручка кофейни: 40 000 BYN.
• Профессиональный вычет (30%): 40 000 * 0,3 = 12 000 BYN.
• Налоговая база: 40 000 - 12 000 = 28 000 BYN.
• Подоходный налог (20%): 28 000 * 0,2 = 5 600 BYN к уплате.

Авансы и отчётность:

• Авансы платите до 22-го числа месяца, следующего за кварталом (22 апреля, 22 июля, 22 октября). Платёж за IV квартал — до 22 января.
• Годовая декларация — до 31 марта следующего года.
• Налоговая потом пришлёт извещение: нужно доплатить или же вы переплатили.

2. Страховые взносы в ФСЗН

Эти взносы платят все ИП, независимо от системы налогообложения.

• Ставка: 35% от определяемого дохода.
• Определяемый доход: Устанавливается законом на год и не может быть меньше 1 минимальной заработной платы (МЗП). Размер МЗП меняется, уточняйте на официальных порталах.
• Платёж: Взносы платите ежемесячно до 22-го числа следующего месяца.

3. Налог на добавленную стоимость (НДС)

По умолчанию ИП не является плательщиком НДС. Можно работать без него, даже если выручка серьёзная.

Стать плательщиком НДС можно в двух случаях:

1. Добровольно, написав заявление в налоговую.
2. Принудительно, если ввезли товары в Беларусь на сумму сверх таможенного лимита.

Для кофейни, которая не импортирует товары, обычно выгоднее НДС не платить.

Шаг 4: Рассчитайте стартовые расходы (пример на 2026 год)#

Цифры приблизительные. В реальности всё зависит от формата, места и масштаба.

Шаг 5: Выполните обязательные требования после открытия#

• Книга учёта доходов: Ведите её — электронную или бумажную. Она нужна для контроля выручки и расчёта налогов.
• Онлайн-касса: При расчётах с физлицами используйте кассу, подключённую к системе МНС. Как её зарегистрировать — смотрите на сайте Министерства по налогам и сборам.
• Санитарные нормы: Помещение должно им соответствовать. Возможно, потребуется согласование с Центром гигиены и эпидемиологии. Уточняйте актуальные СанПиНы.
• Пожарная безопасность: Установите пожарную сигнализацию и огнетушители по нормам МЧС.

Источники (прямые ссылки для проверки)#